在平时,朋友聚会、家人聚餐,工作应酬都避免不了要海吃胡喝。
餐厅吃饭就避免不了重油重辣,不像家里可以自己控制,而且,现在聚会很多时候大家还不约而同的喜欢吃火锅,毕竟不仅美味,氛围也很好对吧~
我也是一个不折不扣的火锅Girl,虽然一直在健身和控制饮食,闺蜜偶尔约会吃火锅,还是会控制不住好吃的嘴。
但我有一个解油腻、清肠道的小秘密,所以一点不怕吃完火锅的油腻感,也不怕上火不怕吃胖哦,推荐给大家,希望能够对大家有所帮助。
我的小秘密就是每天都喝一杯柑普茶,不过看样子今天小秘密也是要藏不住了。
柑普茶在最近2年,也是红遍了大江南北了。
说起来,我国用柑橘皮配茶都已经有上千年的悠久历史了呢。唐代茶圣陆羽在其所著的《茶经》就有提到加入橘皮煮茶的方法。
而柑普茶则相传是100多年前清朝道光年间新会棠下良溪村(现属江门)的进士罗天池所始创。
汤质油润 琥珀透亮
正宗新会柑普洱茶 略带苦底 回味甘甜
粉丝专享价¥88元
新会柑普茶虽然还不是高级名茶,但确实是越来越受到人们的推崇,这可能与近年来人们越来越注重饮食养生有关。
良好的口感和养生作用吸引了众多尝鲜者,可以说是最近才兴起的“茶中新贵”呢。
推荐理由
1
茶香汤甜,柑气浓郁,醇香好喝,可去油腻,清肠胃,促进食欲;
2
精选新会鲜果,云南宫廷普洱,48道工艺加工而成,传统手法做茶,日光生晒无任何添加剂;
3
搭配精美礼罐。
柑皮养生,古已有之
柑普茶,一种将普洱装在小柑子中的茶,外面的青柑,类似于中药青皮,我们熟悉的陈皮一样,青柑皮,去油腻、清肠胃。
▲陈皮是芸香科植物橘的干燥成熟果皮
把新会小青柑掏空,填上普洱后晒干。转化出普通茶类所没有的养生作用。
所以像我,一点不用在担心聚会多吃点,吃完回家,喝一杯小青柑,轻肠道、解油腻。
青柑,类似于中药青皮,我们熟悉的陈皮一样,都是用橘、柑皮制成,只是采摘时机不同。
青皮或者青柑是没有成熟的橘子的皮。因此,青皮和陈皮的作用也没有差别。
聊起青柑普洱,不得不说陈皮。
新会种出的柑,远比其他地区更香、挥发油更多、营养也更高。
新会生产陈皮,且享誉全国,素有“陈皮之乡”的美誉。
这里的人们吃着陈皮鸭、喝着陈皮酒长大的。陈皮泡水饮用,还促销食欲、开胃的效果。
过去,人们将虎头柑或柚子,填茶后风干做成酸柑茶,给小孩子喝,舒缓喉咙、可以起到润喉的作用。
而在当地人眼里,青柑(用以做陈皮的未成熟果实)养生价值更高。
▲ 新会的陈皮与小青柑,来自于同一种果树
吃青皮,能让身体出汗,通过出汗来燥湿。形象的说,青柑化湿,就像是一阵暴风吹干了停滞已久的潮湿。
所以,长期喝小青柑,厚腻不干净的舌苔也能满满变薄,舌头都干净了。
▲ 宫廷熟普,普洱的高等级好茶,只取茶芽,条索紧实
把青柑取肉填茶,晒干后冲泡饮用,茶的醇厚与橘皮的香气,瞬间碰撞出新的味道。
地道产区,传统手法制作
新会是小青柑普洱茶的源头,也是道地产区。
这里的人们早已生成了标准,一年只产一次的天马村青柑,味道好,营养也高,但产量也最少。
这里出产的小青柑,柑果味浓烈,质硬皮薄,味辛苦、气芳香,更耐泡。
每一颗都经过48道工艺。人工辅助机器开果,确保每个开口大小一致,安全卫生。
▲ 全自动的洗果,确保清除采摘过程中的杂物
人工掏果肉,经过取果肉、清洗、晾晒干燥等一系列工艺制成。
传统手法做茶,全靠日光生晒,无法避免地域潮湿所带来的霉菌,市场上真正能喝的生晒柑普茶,几乎很少。
油孔均匀的青柑,果香更浓,填上精选的勐海熟普,还要严格监控生晒期间果与茶的结合。
唯有经过反复调味、模拟日光生晒,才得一难忘的醇厚口感,每颗茶果均油亮饱满,更香醇好喝。
▲ 烘干陈化。
秋季养身心,一壶柑普茶
自古就有“百年陈皮胜黄金”的说法,陈皮中含有的大量挥发油和维生素,能够很好的帮助我们化解油腻、清理肠胃。
普洱茶中众多发酵产生的微生物,这使得普洱茶在去油腻、清肠胃方面的作用更加突出。
我爱喝柑普茶还有一个原因,一小颗拆碎冲饮,喝一口瞬间满口果香浓郁。特别是在南方,夏天天气沉闷潮湿,一杯下去,整个人神清气爽。
新会小青柑除了好喝之外,在雾霾频发的当下,青柑的陈皮对肺部也有一定的清洁作用。
同时熟普暖胃,对肠胃虚弱、吃饭不规律的人来说,益处多多。
每天喝一颗小青柑,轻松降火解油腻。就算平时多吃点也不用怕。